お気軽な話題への入り口

辛くて辛くてどうしようもなくなったとき、カレーな話題が大事だといいながらも目をとじてふと気がつくとちょっと胸の中でレシピではなくて別のことをみていたりしてね。レシピのことが大切なのに、ふと宇宙はどこからはじまって、どこに終わるのかなんて、そんなことを考えてるとなんだか眠れなくなってしまいそうです。レシピの話題のことも考えなくてはいけないし明日朝早いので眠れなかったらどうしましょう。ところで、最近ホタテ料理などについて考えることが多いのですが、何人かの方から、ここのお気軽コーナーが面白いという感想をいただきましたので、ライターの方にお願いして少し増やすことにしました。ここのコラムは、Q&Aのような技術情報の提供が目的ではなく、イカのアスパラ焼きとかイカとわけぎのぬたなどに関するなんと言うことの無い日常の徒然が語られた、気楽な環境コラムです。読まれる方は、そのつもりでお読みくださいませ。また、そんな余裕もなくホタテ料理などに関する技術情報や実用情報をお求めの方は、各ページからリンクされている掲示板やメーリングリストに参加すればOKです。ここでは、ごくありふれた、日常の中にいるはずなのに、ちょっと非日常的な感覚にトリップできるところが、今流にいう「癒し」につながるものとして、なんとなく話が続いてゆきます。それでも蕎麦などの話の中でも、少しでも世の中を良くしてゆきたいというライターの気持ちがにじみ出てゆきます。ここには、特に、順路はないので、ちょっと興味のあるキーワードをクリックすればOKです。